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Shaun KENT, le jardinier du château est un spécialiste reconnu des orchidées. Il en cultives de nombreuses espèces particulièrement adaptées à l’environnement spécifique du parc du château d’Aubeterre. L’une d’entre elles, « l’ophrys teuturedinefara« , sous espèce Ibérique unique en Charente a récemment fait l’objet de la visite de spécialistes de l’Office National de la chasse et de la faune sauvage car elle est protégée au niveau national.[:]
